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「砂糖は体に良くない」とよく言われるけど、何がいけないのでしょう？ 白砂糖は絶対に使わない、黒砂糖や甜菜糖派の自然志向の人でも、その理由を説明できる人は少ないようです。 なので、今回は砂糖のはなしです。 砂糖といっても色々な種類があり原料なども様々です。代表的な原料には、 サトウキビ（Sugar cane） 甜菜（Sugar beet） カエデの木（Maple tree） ナツメヤシ（Date palms） モロコシキビ・ソルガム（Sorghum cane）などがあります。 サトウキビからは黒砂...
Jan 24, 2011 | Category：Choice is yours
AMBESSAのEco Pacって何がエコなのかね？ 商品パッケージを企画していた最初の頃、ビニール袋は生物分解PPを採用しようと、色々な袋屋さんやフィルムメーカーをあたりましたが、コスト面と食品を入れるということに関しての技術面での難しさもあり断念しました。そこで、出来る限り環境に配慮している素材を～と、探していたら「ECO FILM」という燃やしてもダイオキシンを発生しない非塩素系バリア材（破れにくい）を見つけ、袋に採用することにしました。これは二酸化炭素などの温室効果ガス排出量を減らす取り...
Dec 27, 2010 | Category：Choice is yours
