AMBESSA ITAL & NUTTYiPURE & NATURALj

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Archive for the ‘My Favorite Things’ Category

Pakistani Apricot Habi

AMBESSA & COは2013年より「パキスタン国ギルギット・バルティスタン地域高付加価値果樹産品振興プロジェクト」の支援企業として現地産のフルーツ及びフルーツ加工品の品質向上を目指した活動をしています。この [...]

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AMBESSA & COのシュトレン

シュトレンはホリデーシーズン定番の発酵菓子。ドイツではクリスマスを迎えるまでの間、少しづつ食べる習慣があります。 ふつうはバターでコーティングし、粉砂糖をまぶして日持ちさせますが、AMBESSA & COでは南房 [...]

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Palestine Almond Raw

パレスチナアーモンドはパレスチナのフェアトレード団体「Cannaan Fairtrade Association」の契約農家が伝統的な農法で栽培しているオーガニックアーモンドです。 他の産地のアーモンドに比べると、黄褐色 [...]

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Saffron

  アンベッサのサフランは“自然のものを使いきる”をテーマに、自然に寄り添う今昔農法に取り組まれているR工房さんが愛情を込めて育てている、貴重な国産のサフランです。 最初は5個の球根から数をふやしていくこと二十 [...]

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Spectator Vol.24

スペクテーターはお気に入りの雑誌。 もう読んだ人も多いとは思いますが、まだ読んでいない人にお勧めしたいのです。 2011年は日本にとって試練の年だったと言っても、過言ではないでしょう。 あのいまいましい大震災と原発事故か [...]

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MellowHabanero SPICED

メローハバネロでお馴染みの、丹波篠山ターンムファームさんは、無農薬で栽培したハバネロに玉ねぎ、ニンニク、マンゴー、トマト、ウコン、米酢、塩など、こだわり貫いた原料で濃厚ハバネロホットソースを作っています。 そして、素晴ら [...]

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Rosemary Park

先日のコヅカ・アートフェスティバル期間中に「ローズマリー公園」にて期間限定ショップをオープンさせていただきました。 沢山のお客様にご来店していただきました。みなさま、ありがとうございました。 期間中はちょうどサルビアが見 [...]

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Recommended Organic Wine

とっても美味しいオーガニックワインが成城玉井さんから届きました! 「ニューワールド物のオーガニックワインで酸化防止剤が使用されていないものってありますか?」という難しいリクエストにバッチリ応えてくれました。 全部美味しか [...]

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