最近よく耳にする「ゲビンデ」とは何か～？ ゲビンデはドイツやオーストリアに古くから伝わる伝統工芸です。ドライフラワーやスパイス、木の実を素材にワイヤーを用いてお部屋飾りを作ります。 日本の「生け花」のと同じように北欧の人々は乾燥したもので植物のアレンジメントを楽しんできました。 AMBESSA では南房総の山々を歩いて集めた木の実とスパイスで「ゲビンデ」の手法を用いたクリスマスリースを作ってみました。 AMBESSA & CO商品のお取扱店でも見れま～す No.1 「松子」 No.2 ...
Dec 14, 2010 | Category：Recipes
2010年11月25日（木） 東京駅京葉ストリートにエブリディバイコレックス インがオープン！AMBESSA & COの商品が仲間入りします。 The HOUSE, the HOME, the INN エブリディバイコレックスの小さな空間（inn）をイメージした、日常の中に宿って（inn）いく、好きなものを集めた目的地（inn）になるような ショップ。毎日の生活につながっているお店（inn）のために、ギフトアイテムや日常が楽しくなるお気に入りアイテムの他、新たにオリジナルのエコバッグ ...
Nov 11, 2010 | Category：Information
パーマカルチャーカレンダー2011の販売が開始されています。 房総のごきげんなアミーゴ達が作成しているカレンダー。今年でおよそ10年をひっそりと迎えるっぽいそうです。 パーマカルチャーカレンダーは、日本の里山で昔から受け継がれ、オーストラリアやニュージーランドで自然と人をつなげる持続可能な暮らしのデザインとして世界中に広まった＜パーマカルチャー／Permaculture＞。 その「暮らしのデザイン」の日本国内での実践例をわかりやすく紹介したカレンダーです。 今年は「種まきシーズンの目安」が暦ごと...
Nov 4, 2010 | Category：Information
2009年9月に東京・丸の内にオープン以来、話題を集めている新しいコンセプトのリサイクルショップ「PASS THE BATON」。 2号店の表参道ヒルズ店で10月22日（金）から11月14日（日）までHermèsとのコラボレーション企画を開催しています。 そのレセプションパーティーのケータリングにAMBESSA & COのチュニジアンデーツ・デグレノウル・オンブランチが採用されました。 本当に有難いことです。ありがとうございました。 HERMÈSとの企画展の詳細は、、、 http://w...
Oct 30, 2010 | Category：Information
AMBESSAは友人と一緒に自然農法でお米作りをしています。 有機栽培とは、自然農とは何か？ORGANICとは何か？食べるとは？生きるとは？自然と調和した作物作りを実践して学んでいます。 有機農産物を扱う者として、実際に作物を生産することで知識や理解を深められると考えています。 今年の春先から何年も休耕田だった棚田を開墾し、苗を植え、なるべく自然に近い状態で育ててきました。 そして、先日はその稲刈りでした。 肥料を与えず、草取りもせずに地力のみで育てた稲は黄金色でとても美しく、力強く、色々なこと...
Oct 28, 2010 | Category：Organic Farming
10月23日（土）・24日（日）にアースガーデン”秋”にゲビンデ（写真）を引き連れ、出店してきました。 ご来店してくれた皆様、ありがとうございました。 久しぶりに友人に会えたり、直接お客様とお話ができて、とても楽しい2日間でした。 楽し過ぎて当日の写真を撮ってくるのを忘れてしまいました。 また皆様にお会いできる日を心より楽しみにしています。 Unknown Plantsさん、ありがとう。 http://unknownplants.blogspot.com/...
Oct 26, 2010 | Category：Information
房総半島の真ん中、大山千枚田にほど近い里山の一角に「うつわや + Cafe 草 so」さんが2010年10月8日にOPENしました。 地元のお野菜をたくさん使った南インド風のカレーをメインとしたランチと、体にやさしい米粉や豆腐を使ったスイーツが食べられるカフェに、小さくて可愛らしい「うつわや」が併設されたとっても素敵なお店です。 ランチのカレーにはAMBESSA&COのオーガニック スパイスを使用していただいています。 ご夫婦で営む空間にはお二人の人柄の様な優しい風が流れていました。 ...
Oct 12, 2010 | Category：Information
10月23日（土）・24日（日）に代々木公園イベント広場＆ケヤキ並木で開催される「アースガーデン“秋”」にUnknown Plantsさんと共同出店します。オーガニックとエコロジーをキーワードにした色々な方が出店・出演するそうです。お時間のある方は遊びに来てくださいね。 http://www.earth-garden.jp/ http://unknownplants.blogspot.com/...
Sep 25, 2010 | Category：Information
自然と調和した環境と方法で育った作物は生命力にあふれ、美味しく、健康的です。そして、作物は人々のこころとからだをつくる礎となり、人々は未来を創る礎になります。 オーガニックな作物を選ぶことは、みずからの健康に配慮するだけでなく、地球の環境も守り、それを次世代に残すことにも繋がります。 わたしたちは、“PURE, NATURAL & SUSTAINABLE”を合い言葉に、地球にも、生産者にも、そしてわたしたち自身にも優しい「自然の恵み」をお届けします。 ...
Sep 25, 2010 | Category：Information
I really appreciate all the help, assistance, advice & love for establishing AMBESSA & CO. Special Thanks to Michio Yamashita Real Gold Kujika TeruYoga Unknown Plants Seed of Spirits Miyauti Rico Awanowa-Coop Anuenue Love & Rice Coco...
Sep 25, 2010 | Category：Information
