お米作り

AMBESSAは友人と一緒に自然農法でお米作りをしています。 有機栽培とは、自然農とは何か?ORGANICとは何か?食べるとは?生きるとは?自然と調和した作物作りを実践して学んでいます。 有機農産物を扱う者として、実際に作物を生産することで知識や理解を深められると考えています。 今年の春先から何年も休耕田だった棚田を開墾し、苗を植え、なるべく自然に近い状態で育ててきました。 そして、先日はその稲刈りでした。 肥料を与えず、草取りもせずに地力のみで育てた稲は黄金色でとても美しく、力強く、色々なこと...

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アースガーデン”秋”

10月23日(土)・24日(日)にアースガーデン”秋”にゲビンデ(写真)を引き連れ、出店してきました。 ご来店してくれた皆様、ありがとうございました。 久しぶりに友人に会えたり、直接お客様とお話ができて、とても楽しい2日間でした。 楽し過ぎて当日の写真を撮ってくるのを忘れてしまいました。 また皆様にお会いできる日を心より楽しみにしています。 Unknown Plantsさん、ありがとう。 http://unknownplants.blogspot.com/...

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祝 開店 「うつわや + Cafe 草 so」

房総半島の真ん中、大山千枚田にほど近い里山の一角に「うつわや + Cafe 草 so」さんが2010年10月8日にOPENしました。 地元のお野菜をたくさん使った南インド風のカレーをメインとしたランチと、体にやさしい米粉や豆腐を使ったスイーツが食べられるカフェに、小さくて可愛らしい「うつわや」が併設されたとっても素敵なお店です。 ランチのカレーにはAMBESSA&COのオーガニック スパイスを使用していただいています。 ご夫婦で営む空間にはお二人の人柄の様な優しい風が流れていました。 ...

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アースガーデン”秋” に出店します

10月23日(土)・24日(日)に代々木公園イベント広場&ケヤキ並木で開催される「アースガーデン“秋”」にUnknown Plantsさんと共同出店します。オーガニックとエコロジーをキーワードにした色々な方が出店・出演するそうです。お時間のある方は遊びに来てくださいね。 http://www.earth-garden.jp/ http://unknownplants.blogspot.com/...

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Hello from AMBESSA & CO

自然と調和した環境と方法で育った作物は生命力にあふれ、美味しく、健康的です。そして、作物は人々のこころとからだをつくる礎となり、人々は未来を創る礎になります。 オーガニックな作物を選ぶことは、みずからの健康に配慮するだけでなく、地球の環境も守り、それを次世代に残すことにも繋がります。 わたしたちは、“PURE, NATURAL & SUSTAINABLE”を合い言葉に、地球にも、生産者にも、そしてわたしたち自身にも優しい「自然の恵み」をお届けします。 ...

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Special Thanks !

 I really appreciate all the help, assistance, advice & love for establishing AMBESSA & CO. Special Thanks to Michio Yamashita Real Gold Kujika TeruYoga Unknown Plants Seed of Spirits Miyauti Rico Awanowa-Coop Anuenue Love & Rice Coco...

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