わたしたちはいずれゴミとなってしまい、環境に大きなインパクトを与えてしまう新建材の使用を控え、身の回りにある自然素材を中心に「土に還るお店」Organic Grocery Abyssiniaをセルフビ…
April 18, 2019 | Category： Choice is yoursInformation
日本では無農薬・無肥料栽培の林檎は「奇跡の林檎」と呼ばれるほど無農薬栽培は困難だと言われていますが、生産地のフンザでは枝が垂れ下がるほど、たわた に実ります。そんな奇跡の林檎を丸かじりしてほしくて、「…
January 15, 2016 | Category： Choice is yoursInformation
パキスタン・フンザ産の ローヤル チェリーは「世界最後の桃源郷」と呼ばれるフンザで極めて自然に栽培され、伝統的な製法で天日乾燥させた無肥料・無農薬栽培の桜の果実です。 栽培方法から加工方法まで全工程を…
January 10, 2016 | Category： Choice is yoursInformation
Bees Wax Diffuser with Bio Pot-pourri (AMBESSA & SHIZUCAL WAX & KUUMBA international)
Bees Wax Diffuser with Bio Pot-pourri はAMBESSAが栽培したハーブとオーガニックスパイスを使用したポプリをベースにKUUMBA international調香…
May 3, 2015 | Category： Choice is yours
今年もシュトレンが焼きあがりました。 シュトレンはホリデーシーズン定番の発酵菓子。ドイツではクリスマスを迎えるまでの間、少しづつ食べる習慣があります。 ふつうはバターでコーティングし、粉砂糖をまぶして…
December 5, 2014 | Category： Choice is yours
トレックミクッスは登山や自然の中を走るトレイルランニングなど、山での行動食としてエネルギーやミネラルを簡単に摂取できる様にドライフルーツやナッツ、穀物類をミックスしたものです。 AMBESSA &am…
March 28, 2012 | Category： Choice is yours
もうすぐバレンタインデーですね。 先日の”Binowee meets AMBESSA”の際につくったチョコレート菓子とレシピをご紹介します。 手作りチョコレートの材料にオーガニックドライフルーツを是非…
February 9, 2012 | Category： Choice is yoursRecipes
AMBESSA & COオーガニック商品の詰め合わせギフトボックスができました。 オーガニックなギフトは「贈る方の健康と、自然環境にも配慮をしています」というメッセージも込められます。 大切な…
December 12, 2011 | Category： Choice is yours
（砂糖のはなし ～その1～はこちら） （砂糖のはなし ～その2～はこちら） 三大栄養素の一つである糖質（炭水化物）は生命を維持するために必要で、全身のエネルギー源として、一番効率の良い栄…
January 31, 2011 | Category： Choice is yours
（砂糖のはなし ～その1～はこちら） では、砂糖を摂取すると体にどの様な影響があるのでしょうか。特に白砂糖はなぜ体によくないのでしょうか。 それは白砂糖が「酸性の食品」「単純炭水化物」「単純糖質」だか…
January 27, 2011 | Category： Choice is yours
「砂糖は体に良くない」とよく言われるけど、何がいけないのでしょう？ 白砂糖は絶対に使わない、黒砂糖や甜菜糖派の自然志向の人でも、その理由を説明できる人は少ないようです。 なので、今回は砂糖のはなしです…
January 24, 2011 | Category： Choice is yours
AMBESSAのEco Pacって何がエコなのかね？ 商品パッケージを企画していた最初の頃、ビニール袋は生物分解PPを採用しようと、色々な袋屋さんやフィルムメーカーをあたりましたが、コスト面と食品を入…
December 27, 2010 | Category： Choice is yours
