ハ ワイアンの軽食として定番の「アサイーボウル」をデーツでアレンジしたのが「デーツボウル」です。アサイー風の色を出すために、ブルーベリーや桑の実など の季節のフレッシュフルーツを加えます。ブラジル・アマゾン原産の「acai」と「Dates」は共にヤシ科の植物に生る栄養価の高い果実なのです。
材料（1 Bowl）
チュニジアンデーツ・デグレノウル・・・3-4個くらい
フローズンバナナ・・・1本
ブルーベリー・・・50g
バナナ・・・1/2本
無調整豆乳・・・100cc
グラノーラ・・・大さじ3～4
お好みのドライフルーツ・・・適量
蜂蜜・・・適量
氷・・・適量
Ambessa Dates Bowlの作り方
1. スムージーブレンダーやジューサーを用意し、デーツ、ブルーベリー、豆乳を入れ、材料が細かくなるまで回します。
2. フローズンバナナと氷を加えてスムージーになるまでさらに撹拌します。
3. ボウルにスムージーを入れてグラノーラ、刻んだバナナやブルーベリーなどの季節のフルーツやドライフルーツをトッピングします。
4. ミントを飾り付けて、蜂蜜をかけたら出来上がりです。
※ フローズン状にするために氷の量を上手に調整してくださいね。
July 31, 2012
