Monthly Schedule April.2017

4月の出店予定です 4/2(Sun) ヒルサイドマーケット @ 代官山ヒルサイドスクエア www.clubhillside.jp 4/23(Sun) パタゴニア・オーガニックマーケット www.patagonia.com/jp www.patagoniac.com 4/29(Sat) & 4/30(Sun)  Art Free Market in  Chikura 2017 http://uminekodo.exblog.jp イベントの詳細については各リンクをご覧ください。 マーケット...

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Permaculture Calendar 2017

パーマカルチャーカレンダー は月の満ち欠けや潮の満ち引き、平暖地を基準に表記した種まきカレンダーなど自然と繋がりを持って生活をおくる上で必要な情報が一目で分かる資料性の高いカレンダーです。日本ではパーマカルチャーの情報が少ない中、アイディアを共有する場として、実践者のイラスト参加によるギフトエコロジーの精神で制作されています。 パーマカルチャーの理念の共有や普及に少しでも貢献できればと、AMBESSA & COも現在建築中の自然建築のイラストで参加させていただきました。   w...

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Vegan Stollen

今年もシュトレンが焼きあがりました。 昨年までは表面のコーティングに蜂蜜を使用していましたが、今年のシュトレンは蜂蜜をデーツシロップに変更し、植物性素材100%のヴィーガン仕様にしました。マジパン入りのFull size (Marzipanstollen)とマジパンなしのMini size (None-marzipan) をご用意しました。 AMBESSAのつくるシュトレンは飾り気のない素朴な姿ですが、わたしたちが厳選に厳選を重ねた材料を使用しています。素材本来の味を活かす様に自家製のアーモンド...

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Monthly Schedule December.2016

12月の出店予定です 12/3(Sat) & 12/4(Sun)  Farmer’s Market @ UNU www.farmersmarkets.jp 12/11(Sun) The Farm christmas market @ the Farm UNIVERSAL CHIBA http://the-farm.jp/chiba/ 12/24(Sat) & 12/25(Sun)  Farmer’s Market @ UNU www.farmersmarkets.jp イベントの...

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Restock infromation of Tunisian Dates Deglet Nour

欠品しておりました、チュニジアンデーツ・デグレットノウル再入荷致しました。 今季より種を取ってあるピッテドタイプになります。 どうぞよろしくお願い致します。 Tunisian Dates Deglet Nour Tunisian Dates Deglet Nour had been out of stock, we inform you that we  restocked that product. They are organic pitted dates from this season....

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Monthly Schedule November.2016

11月の出店予定です 11/3(Thu) Glocal Happiness  www.facebook.com/glocalhappiness/ 11/6(Sun) 北条海岸BEACHマーケット www.hojo-beach-market.jp www.facebook.com/hojobeachmarket/ 11/13(Sun) 市場のマルシェ 2016 www.oyatsumarche.com 11/27(Sun) パタゴニア・オーガニックマーケット www.patagonia.com/j...

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Monthly Schedule April.2016

4月の出店予定です 4/3(Sun)  VOLCOM Patagonia Partner CHP SUN RISE BEACH CLEAN UP http://www.volcom.jp http://www.patagonia.com ※BEACH CLEAN参加者にAMBESSA & COからドライフルーツの無料配布を行います。 4/29(Sat) & 30(Sun) Art Free Market in Chikura 2016 http://uminekodo.exblo...

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Pakistani Green Apple Golden

日本では無農薬・無肥料栽培の林檎は「奇跡の林檎」と呼ばれるほど無農薬栽培は困難だと言われていますが、生産地のフンザでは枝が垂れ下がるほど、たわた に実ります。そんな奇跡の林檎を丸かじりしてほしくて、「一物全体」の考えを基に、皮や芯、種も残して天日乾燥させてあります。栽培方法から加工方法まで全工程を監修し、わたしたちが理想と する商品を生産者と協力しながら作り上げました。 「ゴールデン」と呼ばれる黄金色の青林檎は噛み締めると、しっかりとした酸味と甘みが口の中に広がります。まるでファーストキスを思 ...

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Pakistani Royal Cherry

パキスタン・フンザ産の ローヤル チェリーは「世界最後の桃源郷」と呼ばれるフンザで極めて自然に栽培され、伝統的な製法で天日乾燥させた無肥料・無農薬栽培の桜の果実です。 栽培方法から加工方法まで全工程を監修し、わたしたちが理想と する商品を生産者と協力しながら作り上げました。 フンザ産チェリーはドバイなど中東諸国の富豪が直接買い付けに来て、中々マーケットに流通しない貴重な品です。ワインレッドに輝 く真紅の実はフンザの宝石と表現されるほど美しく、一粒口の中に入れれば、その芳醇な香りと独特の甘酸っぱさ...

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Monthly Schedule December.2015

12月の出店予定です 12/19(Sat) & 12/20(Sun)  Farmer’s Market @ UNU www.farmersmarkets.jp イベントの詳細については各リンクをご覧ください。 マーケット出店の際はドライフルーツやナッツの量り売りを実施しています。瓶やタッパーなどの保存容器をご持参していただければ、10%のディスカ ウントや増量サービスを致します。マーケットご来場の際はマイバック・マイバスケットに加えてマイコンテナをお持ちいただき、プラスチック・ビニールご...

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TUMUGI

ナチュラル・ハーモニーさんの月刊誌「TUMUGI」にてAMBESSA & COを取材していただきました。 わたしたちの思いや取り組みについて、お話させていただいています。是非手に取ってご一読ください。 「TUMUGI」はナチュラル・ハーモニー各店店頭にて配布しています。 www.naturalharmony.co.jp      ...

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光風林と創るサスティナブル・ビルディング

AMBESSA & COは活動拠点の千葉県南房総市に自然建築を手掛ける「光風林」さんにご指導いただきながら、店舗兼作業場を自らの手で創り始めました。 出来る限り自然素材を使い、無駄にゴミを出さず環境に負荷をかけない。 わたしたちが想像する自然と調和した建築を仲間と共に創造していきたいと思っております。 今後は光風林さんを講師として自然建築のワークショップ等の企画も予定しております。 どうぞよろしくお願い致します。 光風林(koufurin) 手づくりの自然建築 Hand Made Na...

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