7月下旬に紀州ぶどう山椒の生産地、和歌山県有田郡清水町に山椒摘みのお手伝いに行ってきました。 有田郡清水町は古くから山椒の産地として知られてきました。 山椒畑のある遠井地区は、深い山々を切り裂く様にい…
August 11, 2011 | Category： Spice Hunting
冷たい水出しローズティーの「Iced Rose Tea」です。 蕾のまま使うこともできますが、今回はバラの香りを際立たせるために、花びらだけを使うレシピをご紹介します。 お湯を沸かす必要がなくて、とっ…
August 3, 2011 | Category： Recipes
8/6(sat)～8/14(sun) 第二回コヅカ・アートフェスティバルが開催されます その期間中に「ローズマリー公園」で期間限定ショップをOPENしまする。 Rose Teaの試飲会やAMBESSA…
August 3, 2011 | Category： Information
お砂糖や卵・乳製品を使わずに、ドライフルーツやお豆腐で作るので、赤ちゃんも一緒に食べられます。 1歳のお誕生日にお勧めの、お母さんの愛情と栄養がたっぷり詰まったバースデーケーキです。 材料 （丸型20…
July 30, 2011 | Category： Recipes
AMBESSA & Coはこれから月に1回、赤坂のアークヒルズで開催されているマルシェに出店することになりました。7月は第4土曜日の23日に出店します。 ヒルズマルシェでは産地直送の旬の野菜や…
July 17, 2011 | Category： Information
わたしたちが南房総市に移り住んだのは、食べ物やエネルギーを自給し自然環境の中に溶け込んだ様な生活がいつかしたいから。 有機農産物を取り扱う仕事柄、食品に関する問題点や課題について考える機会が多いのです…
July 13, 2011 | Category： Sustainable life
中世のヨーロッパを旅しているような風景が広がり、季節の花々とローズマリーが爽やかに香る「ローズマリー公園」で、熱気球搭乗体験イベントが開催されます。AMBESSA & COはwaracoffe…
July 11, 2011 | Category： Information
ORGANIC OUTDOOR STYLE、標高800mまでのアウトドアウェア、Rulezpeepsのフラッグシップショップ ”Rupee House”にAMBESSA & COのドライフルー…
June 22, 2011 | Category： Information
